Da Silvio... Granite e Gelati a Santa Marina Salina!

Sei già stato in vacanza a Salina? Allora sicuramente conoscerai il Chioschetto Bar "Da Silvio". Un luogo di spensieratezza, immerso nel verde, nella piazzetta di Santa Marina Salina, ritrovo per molti isolani e turisti che in tranquillità gustano Granite, Gelati e non solo. Appena arrivati si viene accolti da "Silvio", un uomo molto simpatico e gentile, che tra un aneddoto storico e l’altro vi propone i suoi prodotti…

La Granita Siciliana

Tra i tanti gusti che ci propone troviamo: La Granita al Limone, Caffè, Fragola, Mandorla, Pistacchio, Anguria, Gelsi, Pesca e Fichi, che viene preparata con un macchinario (Mantecatore), portandola ad una consistenza cremosa. Il segreto della buonissima granita è da attribuire all'utilizzo di frutta freschissima che mescolata ad acqua e zucchero, come da ricetta, la rendono una delle Migliori Granite Siciliane. La classica più richiesta (Specialmente a Colazione) è la Granita Caffè con Panna accompagnata dalla Brioche Siciliana, quella con il Cappuccio sopra detto: "Tuppo"

I Gelati

Anche qui la scelta è molto ampia, partendo dal classico Gelato Siciliano al Limone, proseguendo con Fragola, Cioccolato, Nocciola, Pistacchio, Stracciatella, Caffè e Fior di Latte. Assolutamente da provare è la Brioches con il "Tuppo" farcita di gelato.

Conoscere le Isole Eolie è soprattutto questo… avere la fortuna di assaporare e scoprire la vera produzione, genuina e originale, fatta con amore da chi ha speso tutta la propria vita a fare quello che gli piace.